|
|
Groentenpickle Uit Duizenden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kop water 2 eetlepels zeezout
diverse groenten zoals bloemkool, ui, koolrabi, kool en dergelijke
Voorbereiding:
Kook water met zeezout.
Laat afkoelen.
Bereidingswijze:
Was de groenten en droog ze af.
Als het water koud is, worden de groenten gesneden in gelijkmatige stukken.
Stapel de groenten op elkaar in een schone glazen pot.
Druk de groenten goed aaneen en giet het zoute water erover tot de rand.
Draai het deksel erop.
Laat dit op huiskamertemperatuur 1 maand fermenteren.
Dan koel wegzetten.
|
|
|